アグリコン型イソフラボンのパイオニア、ニチモウバイオティックス株式会社

ニチモウの歴史は明治43年、トロール網の製造に幕を開けます。それ以来、海洋事業として魚網・漁具、船舶機器、船用品、養殖資材等の商品の提供や、さまざまな水産物の輸入および、それらの食品原料および養殖魚介類を素材とした加工食品の開発・製造・販売などを行っております。
その事業の過程において、大豆イソフラボン<アグリコン型>の研究は始まりました。

養殖業において、魚を１ｋｇ大きくするためには、８ｋｇもの小魚（イワシなど）が必要となります。これは、資源の有効活用の点で大きな問題となっています。この問題を解決するために、ニチモウでは植物性たんぱく質【大豆】の採用を検討し、研究に着手しました。1990年、今から20年も前のことです。

以来、京都大学やハーバード大学 医学部など国内外の大学・研究機関と共同研究を進め、畜産などの動物性飼料を経て、大豆のもつ有効成分であるイソフラボンの研究に大きな成果をあげました。
そして、その過程で人への有効性を高めてきたのです。

しかし、豆腐・枝豆・納豆など一般的な大豆食品に含まれているイソフラボンは、有効成分が糖と結合し、体内への吸収を妨げていることがわかりました。そこでニチモウでは、この大豆イソフラボンの吸収性を高めるため、独自の麹菌発酵技術によって、あらかじめ糖部分を除去したイソフラボン（アグリコン型）にすることに成功し、その技術は、日米欧で特許を取得しました。（製法特許取得特許番号3014145号<日本>）